Mi experiencia con el Whole30 (2)

Pues sí, como podéis imaginar, he terminado el whole30.

Puedo asegurar, tras treinta días siguiendo esta dieta, que no he pasado nada de hambre, nada en absoluto. Tan solo ha habido un par de días en que he pasado ganas de comer algo que no debía. Y ha sido cuando he tenido que salir a comer con gente o cuando estás de tapas por ahí y de repente todo lo que te ponen no lo puedes comer.

Algunas personas aseguran tener dolor de cabeza los primeros días, quizá por la falta de azúcares en el cuerpo. A mí eso no me ha pasado. Pero también es cierto que no uso azúcar para casi nada (excepto cuando hago repostería) en mi día a día, y apenas uso edulcorantes artificiales.

Me ha faltado el pan, sí. Y lo he echado de menos, sobre todo en el desayuno. Pero todos mis desayunos han sido abundantes y no he sentido necesidad de nada.

Me he sentido muy bien en estos días.

Quizá porque ya tocaba, pero me he tranquilizado. Y he empezado a dormir bastante mejor. Llevaba desde mediados de febrero con unas ojeras que no me las quitaba nada, ni los fines de semana; unas ojeras negras y que ya pensaba que se iban a quedar ahí para siempre. En la primera semana se me quitaron. Me han quedado mis ojeras de siempre, las que vienen de fábrica, pero no iba a pedir milagros.

También estoy tomando, como cada primavera, un tratamiento para la caída del pelo. Y lo tengo mejor que nunca. No sé si es por la dieta, por el tratamiento o las dos cosas combinadas.

Y en un mes no me ha salido ni un grano.  Y eso sí que es un milagro. Y tengo la piel estupenda, con mejor color del habitual. O a lo mejor es que me veo mejor, simplemente. Será casualidad, pero a la gente le mejora muchísimo la piel con esta dieta.

Al final, las últimas dos semanas, me ha sucedido algo que nunca me había pasado haciendo dieta: se me ha quitado el hambre. He ido reduciendo las cantidades de comida poco a poco, porque mi cuerpo no me pedía más. Tampoco me pedía pan ni nada que no pudiera comer en la dieta.

Esto ha sido mi día a día excepto por el batido de la mañana. 

Y ¿ahora qué?

¿Significa eso que no voy a volver a comer pan en mi vida? Ni en broma.

¿Y pasta, y cereales, arroz, legumbres...? Volveré a tomarlos, pero creo que voy a intentar controlar las veces que entran en mi dieta mucho más.

¿Los lácteos? No creo que vaya a eliminar el queso de mi vida, pero la leche, que nunca me ha gustado, que siempre he tomado desnatada y con pocas ganas, creo que de momento no va a volver a mi carro de la compra. Voy a seguir con la leche de almendra. También he tomado de coco, pero me quedo con la de almendra porque es muy suave para el desayuno, y me gusta mucho el sabor. Y con los zumos, que antes de estos treinta días me sentaban fatal al estómago y ahora tomo cada día sin problemas.

Lo que tengo pensado hacer es seguir un mes más con este plan de alimentación, lo cual me llevaría de cabeza a la fecha de apertura de mi piscina (sí, jejeje, no olvidemos mi objetivo de perder peso, porque en realidad quiero que me siente mejor la ropa, y el bikini).

Ah, me olvidaba deciros que he perdido en un mes la increíble cantidad de 4 kilos. Con lo que estoy casi a mitad de camino de lo que me gustaría perder. Y es muchísimo para mí, es solo un poco menos de lo que perdí el año pasado en mis 100HealthyDays (completos).

Al principio pensaba: "cuando terminen estos treinta días, me voy a comer unas tostadas, y un bocadillo, y..." Resulta que he terminado y no, no es algo que me llame ni me apetezca.

Así que he empezado una segunda ronda, sin más, sin darme siquiera un día de descanso, un capricho  o lo que sea. Y esta vez lo voy a acompañar de ejercicio. Lo que pueda y sin agobiarme.

Ya os contaré.