jueves, 21 de enero de 2016

Quiché de puerros y gambas

Este fin de semana estrené por fin mi cocina nueva y, claro, mi horno nuevo, algo que estaba deseando, porque el viejo ya estaba en las últimas.

Para probarlo, hice una quiché.



Saqué la receta de la página de Webos Fritos, que supongo que todos conocéis porque sus recetas son sinónimo de éxito.

La receta es esta, pero en lugar de champiñones le puse mucho puerro.



Primero puse la masa en el horno para que se hiciese un poco.



Tenía que haberle puesto algo de peso encima, pero, aún así, quedó bien.


Mientras tanto, hice el puerro a fuego lento.


Una vez hecho, puse en puerro bien rehogado junto con los espárragos verdes y las gambas sobre la masa quebrada.


Le añadí la nata mezclada con los dos huevos y lo metí al horno a 180º.


El resultado puede que no fuera perfecto, al menos para las fotos, pero estaba muy bueno.

33 comentarios:

  1. Hummmmm, ¡qué rico¡

    Pues ya me has dado una buena idea para preparar de cara al finde. Nunca me acuerdo de las quiches y cuando las veo siempre me apetece comerlas. Qué guay cocina nueva!!

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    1. Son de esos platos muy sencillos que siempre quedan bien.

      Besos.

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  2. Hummmmm, ¡qué rico¡

    Pues ya me has dado una buena idea para preparar de cara al finde. Nunca me acuerdo de las quiches y cuando las veo siempre me apetece comerlas. Qué guay cocina nueva!!

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  3. Pues tiene buena pinta!
    A disfrutar de esa cocina!
    ; )

    Besos

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  4. A mí me ha parecido que en las fotos ya invita a comérselo!!!
    Ahhh y que disfrutes mucho tu nueva cocina!!!
    Besos.

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  5. A mi me encantan las quiches, las hago de verduras o de lo q pillas x el frigo. Todo lo q tenga hojaldre me encanta. Por fin cocina nueva! Me alegro, a disfrutarla. Muak

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    1. A mí también me gustan mucho. A mis hijos solo la que lleva bacon y cebolla, sin más verduras, pero intento ir introduciendo otras y que la prueben. Esta, por ejemplo, el mayor la comió bien. El peque no tanto.

      Besos.

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  6. Pintaza. Una quiche es un éxito seguro y ésta tiene que estar de fábula.

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    1. Fue un éxito, no sobró nada ni para cenar.

      Besos.

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  7. Tiene pintaza esa quiche, puerro y gambas es acierto seguro. ¡Aaay qué bien, ya tienes tu cocina nueva! Ahora toca hacerla tuya. Un besote.

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    1. Sí, ya tengo mi cocina. En cuanto ultime un par de detalles os hago unas fotos y os la enseño.

      Besos.

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  8. Pero bueno, cocina nueva al fin????? Queremos super reportaje!!! ;-)

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    1. Sí, sí, tengo que enseñarla y contar el proceso, que ha sido largo y duro.

      Besos.

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  9. Yo también quiero reportaje de la cocina nueva!!! Esta Quiché me la apunto... tiene una pinta buenísima!!!

    Un besazo reinaaa

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  10. Eso es lo que importa que estuviese bueno y que disfrutaras de tu cocina!!!

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    1. Estoy empezando a disfrutarla ahora que ya está...

      Besos.

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  11. Salivando me tienes a estas horas ...

    bsos!

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  12. ¡Tiene muy buena pinta!
    Pero..., que lo que queremos son fotos de tu cocina nueva!!!!!!!!!!!! Me alegro de que ya esté todo en su sitio :)

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    1. Habrá fotos, lo prometo, pero antes quiero colocarlo todo bien y encontrar un día con luz natural para poder hacer un par de fotos medianamente decentes.

      Besos.

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  13. Y la cocina, qué? El horno es cuestión de alimentar el roce y ya os conoceréis!!

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    1. Nos estamos conociendo poco a poco. Este fin de semana toca otro roce...

      Besos.

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  14. Ay la leche, que buena pinta!!! mmmmmmm

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  15. Oooofú, que hambre me ha entrado. Menos mal que no queda nada para la hora de cenar.

    Por cierto, ¡qué aprveche! (un poco tarde peeeero)

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  16. pintaza!! por cierto, que tal esa cocina????

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    1. Pues ya está, creo que por fin puedo decir que terminada.

      Besos.

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  17. Yo es que no soy de gambas, pero así visto ,tiene una pinta que te mueres.

    ¡Habemus cocinam! ¡Viva! :D

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  18. ¡Ay pero qué ricura!

    PD: Estoy deseando ver tu cocina nueva ;)

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